2018年上半年，受宏观经济下行的压力，尤其是房地产调控政策不断加码升级，让素有“家电行业最后一块利润高地”之称的厨电市场出现了首次下滑。另一方面，以嵌入式厨电为代表的新兴厨电品类随着基数的攀升而整体增速放缓，但在消费升级的趋势下，其增速仍高于传统厨电品类，甚至扛起了利润增长的大旗。
此外，从产品的发展周期来看，经历数十年的高速增长后，厨电市场正处于普及和升级换代的阶段，人们对厨房生活的改善性需求日益高涨，嵌入式新兴厨电因其外形美观、智能便捷、节约空间等优势而广受消费者欢迎，市场增长潜力旺盛，并且有望成为未来家居的流行趋势。
良好的市场前景吸引了一大批“猎食者”，不少家电巨头纷纷入局。在这其中，中国厨电领导品牌老板电器的市场表现异常抢眼，更是凭借敏锐的市场洞察力、前沿的产品技术、客户至上的服务精神，迅速占领了市场竞争的制高点。
多个嵌入式品类领跑行业
继客厅之后，厨房开始回归家庭的中心。与此同时，80、90后成为市场消费主力，他们对生活有着更高的品味追求，并且重塑了这个时代的审美观念。在年轻一代看来，传统厨电是笨重、老套、呆板的代名词，与他们的消费诉求背道而驰。相反的，新潮、智能、简约的嵌入式新兴厨电更能引起他们的注意和热忱，是成就现代家居美学的关键一环，并且更加符合寸金寸土的现实住房成本。
据奥维云网(AVC)全渠道监测数据显示，2018年上半年，新兴厨电(包含品类洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱)零售规模达到了55亿元，同比增长了20.1%。其中，老板电器的嵌入式消毒柜、嵌入式蒸箱和嵌入式微波炉的市场份额分别为24.49%、34.57%、45.70%，牢牢地占据了行业第一的位置，备受瞩目。实际上，老板电器的蒸汽炉、洗碗机、净水机等大部分嵌入式厨电，均获得超50%营收增长的好成绩。
以传承中华烹饪文化为使命，深刻洞悉“蒸”是最普遍的烹饪方式，今年年初，老板电器正式将嵌入式蒸箱确立为第二主打品类，半年时间，该品类的市场份额领先优势已相当明显，得到了消费者和行业的高度认可。其中，老板电器三核蒸箱S226以卓越的制造工艺获“行业值得购买型号”的称号、“磐石奖匠心产品之‘技术领先奖’”等奖项；今年新款上市的老板电器蒸箱S228创新产品设计思路，首次搭配传统烹饪器皿陶瓷炖锅，被评为“2018年度中国蒸箱行业技术创新产品”。
目前，老板电器的嵌入式厨电占比已提升至10%。据公开资料显示，未来三年内，老板电器对嵌入式厨电的销售收入目标是20%，争取用十年的时间达到50%。
渠道、研发聚焦核心需求
事实上，早在2016年，老板电器便敏锐地察觉到嵌入式厨电在未来厨电领域必定占有一席之位，先见性地提出了“保卫烟灶消、打赢嵌入式”的口号，并且一步步将嵌入式厨电产品提升至与烟灶消齐肩并重的战略地位。尤其是嵌入式蒸箱，深耕厨电四十年的行业经验让老板电器坚信，该新兴品类将成为未来厨电市场的“爆发”品类。
为此，老板电器在产品研发以及渠道布局上不遗余力地给予支持，多方位配合嵌入式厨电产品的发展。
由年轻一代主宰的互联网时代，线上渠道无疑是最容易触达消费主力军，因此老板电器嵌入式厨电的渠道布局主要集中在线上。今年作为嵌入式微蒸烤行业联盟的首批成员之一，与天猫通力合作，老板电器积极推动嵌入式品类发展，并发布专供天猫的嵌入式蒸箱新品S273X。
线下方面，老板电器采取“巩固一二线城市的渠道竞争力，加快三四线城市渠道下沉”的策略，此外积极发展家装建材渠道，布局海外渠道，充分抓住长短期渠道机会。与此同时，以“厨源”为载体，老板电器重视推进专卖店向消费者体验店转型，为厨电产品营造应用场景，深化和用户的互动，打通线上线下的闭环，实现两端融合。
除了渠道，产品研发作为老板电器的核心竞争力，也得到了进一步加强。据悉，未来三年，老板电器研发投入占比将从3%提升到5%，并且会加大嵌入式烤箱、蒸箱、微波炉、洗碗机、净水器等嵌入式厨电的开发力度。
值得一提的是，2018年上半年单一的嵌入式厨电，如嵌入式微波炉、嵌入式电烤箱等，市场规模表现并不突出。反观之，据中怡康测算，嵌入式一体机仍保持高速增长，市场规模达7.8亿元，同比增长103.9%，很好地说明了具有复合功能的嵌入式一体机更能够满足消费者的需求。对此，众多厨电品牌纷纷开始“试水”嵌入式一体机。
但在老板电器看来，市场越是“热闹”，企业越要保持理智和谨慎的态度。“嵌入式一体机并不是简单的将多种功能的产品拼凑在一起，通过将复合功能集成化，才能最终实现一机多用、一机多功能的效果，真正解决厨房烹饪痛点问题，这才是老板电器研发团队一直考量的重点。”当然，这并不意味着老板电器在嵌入式一体机趋势上会失去“主动权”，其最新研发的“蒸烤”一体机，早已在今年的AWE展会上惊艳亮相，凸显了作为领军品牌，老板电器拥有一流的产品技术和成熟的制造经验。
“作为一个服务中国厨房近40年的厨电品牌，我们不会盲目去跟随趋势，但我们也不会错过每一个创造中国新厨房的有利因素。” 老板电器相关负责人表示。